Hestebønnen er et attraktivt alternativ til importeret soya, mener planteavlsrådgiver Karsten Simonsen.
© Foto: Anita Corpas
FAGLIG DAG: Hestebønnen er ikke så vanskelig som rygtet vil vide. Dyrket på egnede arealer, giver den det mest stabile høstudbytte ud af de mest anvendte bælgsædsarter, sagde planteavlsrådgiver Karsten Simonsen. Han anbefaler helt klart økologer at overveje hestebønnen for dens kvalitative protein, høje selvforsyningsggrad – og som perfekt alternativ for den økologisk usikre importerede soya
Af Anita Corpas
FAGLIG DAG: Hestebønnen har haft et for kedeligt ry om at være vanskelig, mener planteavlsrådgiver Karsten Simonsen.
– Hestebønne har fået det prædikat, at der er stor spredning i udbyttet, men hvis udbyttet er lavere, skyldes det, at den har manglet vand, pointerede Karsten Simonsen i sit indlæg på Faglig Dag i Videbæk.
Han slår et slag for bønne til økologer, der har brug for en kraftig afgrøde med gode proteiner, og fordi bedriften kan blive mere selvforsynende.
Og i særdeleshed som alternativ til den importerede soja, der både er vanskelig at skaffe, og hvor der kan sås tvivl om, hvorvidt den er økologisk og uden genmodificerede stoffer, hvilket ikke er tilladt for økologer i Danmark at anvende.
Så har man en lerjord med god vanding eller vandet sandjord, så har man de helt optimale vækstvilkår for hestebønne.
– Og så skal økologer helt klar overveje hestebønnen frem for andre bælgsædsarter som lupin og markært, fastslog Karsten Simonsen.
Anita Cramer Corpas er erfaren journalist og kommunikationsrådgiver.
Speciale: Journalistik i almindelighed, landbrug, nyheder, succeshistorier, kommunikation og mediekontakt.