Kategori: kost

Rekordstort antal nye kostvejledere / KOSTAKADEMIET
Kostakademiet i Hover er det eneste uddannelsessted for ernæring i landet, der har eget skolekøkken. Nyuddannet kostvejleder Margrethe Tang planlægger så småt en fremtid som vejleder og underviser i sund kost.
© Foto: Anita Corpas.

PRESSE for KOSTAKADEMIET I HOVER
www.kostakademiet.dk

Af Anita Corpas

Et nyt rekordstort antal kostvejledere har netop afsluttet den to-årige kostvejlederuddannelse ved Kostakademiet i Hover.

Akademiets eksaminator, Anne van der Merwede og censor Grethe Lous, lagde i årets eksamen i kostvejledning benhårde emner på det grønne klæde.
De 15 nye kosteksperter har derfor selv mærket gevinsten ved at være top-sundhedstunet.

– Godt humør hænger sammen med en sund kost, siger nyuddannet kostvejleder Margrethe Tang med et glimt i øjet.
Hun forklarer, at der blandt eksamenens emner, der omfatter alt fra immunforsvar, galde-problemer til overfølsomhed over for kostens indholdsstoffer, blev lagt stor vægt på de bio-kemiske spørgsmål.
– Vi var nok alle lidt overraskede over grundigheden, og at man gik så detaljeret til værks, men det er også fint nok, siger Margrethe Tang, som selv landede et solidt 10-tal.

Årgangens elever har haft forskellige indgangsvinkler til studiet.
Nogle er producere, blomsterdekoratøre og lærere, mens andre allerede er fagrelateret som sundhedscoach, akupunktør, massør eller fitnessinstruktør.

Selv er Margrethe Tang fra Jelling klinikassistent og uddannet sundhedscoach og zoneterapeut. Hun planlægger så småt en fremtid som vejleder og underviser i sund kost.
– Jeg vil gerne rådgive om kost og tænker på de unge 9.-10. klasses elever på efterskoler, familiesundhedstjek eller mødre i mødregrupperne, siger Margrethe Tang, som allerede benytter sin vejlederuddannelse som en service i sit nuværende job.
Se evt. indslag og hør Margrethe Tang og andre kostvejledere fortælle om deres uddannelse på www.kostakademiet.dk/kostvejleder/

Yderligere oplysninger:
Bodil Byskov, skoleleder Kostakademiet i Hover, telefon 2035 7908 www.kostakademiet.dk

Anita Cramer Corpas
Anita Cramer Corpas er erfaren journalist og kommunikationsrådgiver.
Speciale: Journalistik i almindelighed, landbrug, nyheder, succeshistorier, kommunikation og mediekontakt.
www.corpas.dk
12. december 2011
PRESSE Kostakademiet: Drømmen om sundhed til kvinder
PRESSEMEDDELELSE
TEKST FOTO VIDEO for Kostakademiet i Hover
Kostakademiet i Hover udklækker endnu et hold kostvejledere – heraf Annika Gran fra Lem, som drømmer om mere sundhed til kvinder.
– Jeg har på egen krop prøvet stress og ledsmerter. Jeg har mærket forandringen med en bedre kost, siger Annika Gran.

Af Anita Corpas

Kostakademiet i Hover har netop sendt 12 nye kostvejledere gennem eksamen i alt fra knogleskørhed til hjertekarsygdomme og overvægt.
Og netop kvinders sundhed og viden om, hvordan sygdomme, livsstil og humør hænger sammen med hvad man fylder i kroppen, interesserer ny kostvejleder og projektleder hos Ringkøbing-Skjern Kommune, Annika Gran.

– Min drøm er i fremtiden at arbejde med kostvejledning for kvinder, der har problemer med helbredet, med stress eller med overvægt, siger Annika Gran.
– Jeg er overbevidst om, at en ændret kost kan hjælpe mange mennesker med sygdomme. Faktisk skal der ofte ikke så meget til for at skabe en forbedring.
Hun led selv af problemer med sine led og har på egen krop mærket effekten af den rigtige kost.
– Mine problemer med leddene forsvandt allerede efter et par måneder, og jeg fik meget mere energ, understreger hun.

Også på nettet
Gennem godt tre år har hun sammen med sine 12 medstuderende fulgt kostvejlederuddannelsen på Kostakademiet i Hover.
Kostakademiet har hvert år også flere studerende, der også har bopæl i udlandet.
Undervisningen foregår her via skolens it-baserede streaming-anlæg, der tillader eleverne at koble sig på underviservideo via egne computere.
Netop muligheden for moderne fjernundervisning tiltrak Annika Gran.

– Det betød, at jeg kunne tage uddannelsen sideløbende med mit job og en ekstra uddannelse i energilære og balance i København, påpeger hun.

Akademi på toppen
Gennem de seneste 15 år har det lille jyske Kostakademi i Hover formået at slide sig op i toppen af kostvejleder-eliten.
Akademiet uddanner godt 50 kostvejledere om året fordelt på to hold, og eleverne undervises af nogle af Danmarks førende ernæringsterapeuter.

Kostakademiet i Hover er desuden det eneste uddannelsessted for ernæring i landet, der har online undervisning, eget skolekøkken og har patent på en e-lærings baseret uddannelse.

Yderligere oplysninger:
Bodil Byskov, skoleleder Kostakademiet i Hover, telefon 2035 7908 www.kostakademiet.dk
Annika Gran nyuddannet kostvejleder, telefon 2388 0815

Billedtekst:
Bagerst fra venstre: Helle Glass, Esbjerg, Janne Munk-Petersen, Sindal i Nordjylland, Tina Frederiksen, Bjerringbro, Annika Gran, Lem, Gitte Faurholt, Kokkedal, Charlotte Corneliusen, Them, Susan Jensen, Morud på Fyn.
I forreste rækker er det fra venstre: Helene Illum, Århus V, Birgitte Hoffmann, Ølstykke, Alex Jensen, Århus, Maibritt Guhle, Stenløse og Maibrit Kongshaug, Grindsted. Foto: Kostakadmiet.
Anita Cramer Corpas
Anita Cramer Corpas er erfaren journalist og kommunikationsrådgiver.
Speciale: Journalistik i almindelighed, landbrug, nyheder, succeshistorier, kommunikation og mediekontakt.
www.corpas.dk
27. juni 2011
Video-præsentation for Kostakademiet i Hover
Kostakademiet i Hover er det eneste uddannelsessted for ernæring i landet, der har online undervisning, eget skolekøkken og patent på en e-lærings baseret Kostpilotuddannelse.
Gennem de seneste 15 år har det lille jyske Kostakademi formået at slide sig op i toppen af kostvejleder-eliten.

Kostakademiet i Hover

Anita Cramer Corpas
Anita Cramer Corpas er erfaren journalist og kommunikationsrådgiver.
Speciale: Journalistik i almindelighed, landbrug, nyheder, succeshistorier, kommunikation og mediekontakt.
www.corpas.dk
9. maj 2011
KOSTAKADEMIET: 150 uddannede piloter i Vestas køkkener
KOSTAKADEMIET I HOVER
PRESSE TEKST OG FOTO
Det er vigtigt for Johanne Maagaard, kantineleder hos Vestas (forrest i billedet), at hendes medarbejdere føler et ejerskab til, hvad der præsteres i køkkenet. Foto: Anita Corpas.
150 medarbejdere hos vindmøllegiganten; Vestas har taget kostpilotuddannelsen fra KOSTAKADEMIET I HOVER.
I Videbæk har 11 ud af 19 medarbejdere allerede taget uddannelsen.
Århus, Randers, Hammel, Lem, Ringkøbing, Varde, Rudkøbing, Nakskov og Viborg er fulgt med.
Et forløb på kostpilotuddannelsen hos KOSTAKADEMIET I HOVER er et stående tilbud til alle service- og kantinemedarbejdere hos Vestas i hele landet
Af Anita Corpas
I begyndelsen var shots hver morgen nok en anelse for langhåret for de 500 vestjyske medarbejdere hos vindmøllegiganten Vestas Videbæk.
I dag er der rift om de 5 liter frugtsaft – ligesom de økomættede frokostbuffeter og rødhættekurve på kontorerne er en succes, der har bredt sig gennem Vestas som et radise-bed.
– Sund mad er ikke en straf. Derimod føler vi en stor forpligtelse for, at medarbejderne får tilbudt de bedste energier, og vi tror på, at det også lønner sig med et lavere sygdomsfravær, siger Johanne Maagaard, kantineleder i Vestas Videbæk.
Styr på kosten
Frokostbuffeten i Videbæk strutter af blandt andet hjemmelavet pesto, hjemmebagte knækbrød, perlespelt, tang og qinoa. Det er blot fire år siden, at kantinelederen i Videbæk første gang hørte om Kostpilotuddannelsen fra Kostakademiet i Hover.
I dag er hendes begejstring en del af grøn sundhedspolitik i hele Vestas.
I Videbæk har 11 ud af 19 medarbejdere allerede taget kostpilotuddannelsen – og Århus, Randers, Hammel, Lem, Ringkøbing, Varde, Rudkøbing, Nakskov og Viborg er fulgt med – i alt 150 medarbejdere har taget kostpilotuddannelsen fra Hover.
– Uddannelsen gør det meget sjovere at lave mad. Vi bruger flere krydderurter, vi eksperimenterer mere, og vi går langt mere i dybden med at tilberede mad, der sikrer vore medarbejdere en god sukkerbalance, gør dem mætte og energiske hele dagen, siger Johanne Maagaard.
Fiber-frikadeller
Og i Vestas er der ingen færdige sovse.
– Vi laver alt selv, og vi bruger kun danske råvarer og gerne økologiske, siger Johanne Maagaard og tilføjer; at Vestas kantiner støtter dansk landbrug. Dels for at sikre gode råvare – dels for at reducere co2-forbruget ved at købe dansk.
Og det sunde strutter helt ud i frikadellerne, som er tilsat kogte linser for at nedsætte forbruget af kød.
Uddannelse over nettet
Der er massiv tilgang til Kostpilotuddannelsen blandt Vestas kantine og servicemedarbejdere, selvom mange af de ansatte i kantinen allerede er uddannede kokke eller ernæringsassistenter.
At der er så stor rift om pilot-tilbuddet skyldes blandt andet den topmoderne uddannelsesform, fremhæver Johanne Maagaard.
Kostpilotuddannelsen er udelukkende baseret på e-læring og tages henover max et halvt år og består af 12 moduler med en teoretisk prøve, for hvert videre trin.
Tre vindere i gang
I forbindelse med at Danmarks største helsemesse, som netop er afholdt i Århus udlovede Kostakademiet i Hover hele tre kostpilotuddannelsesforløb blandt messens 10.500 gæster.
– De tre vindere blev glade for præmien. Der er indskrevet og er allerede i gang med et forløb, oplyser Bodil Byskov, skoleleder ved Kostakademiet i Hover.
– Vi opdaterer desuden kostpilotuddannelsen på alle moduler, ligesom ernæringsterapeut og lærer; Anne van der Merwede fremover erstatter lydfiler med foredrag på video, hvilket skal gøre undervisningen endnu mere levende, siger hun.
Yderligere oplysninger:
www.kostakademiet.dk

Anita Cramer Corpas
Anita Cramer Corpas er erfaren journalist og kommunikationsrådgiver.
Speciale: Journalistik i almindelighed, landbrug, nyheder, succeshistorier, kommunikation og mediekontakt.
www.corpas.dk
14. marts 2011
PRESSE for Kostakademiet i Hover
PRESSE
www.kostakademiet.dk
Kostakademiet er patentholder på Kostpilotuddannelsen, der giver eleverne en række redskaber til at servere sunde, spændende og indbydende retter for hele familien.
Foto: Pressefoto.

Kostakademiet uddanner godt 70 elever om året fordelt på fire hold. 36 procent af skolen elever gennemgår uddannelsesforløbet som fjernstudie.
Foto: Pressefoto.

PRESSEMEDDELELSE:
Gennem de seneste 15 år har det lille jyske Kostakademi i Hover formået at slide sig op i toppen af kostvejleder-eliten.
I dag gennemgår godt 70 elever fordelt på fire hold kostvejlederuddannelsen, og eleverne undervises af nogle af Danmarks førende ernæringsterapeuter.

Kostakademiet er desuden det eneste uddannelsessted for ernæring i landet, der har online undervisning, eget skolekøkken og har patent på en e-lærings baseret Kostpilotuddannelse.
Kostakademiet fejrer jubilæumsåret med kampagne tilbud og konkurrencer.

Over de seneste 15 år har det lille Kostakademi i Hover i Vestjylland insisteret på at sætte sit ernæringsbevis fast på landkortet.
I dag regnes skolen blandt toppen af kostvejleder-eliten og uddanner godt 70 elever om året fordelt på fire hold.

Som det eneste sted i landet er skolen super it-moderniseret med et såkaldt streaming-anlæg, der tillader eleverne at koble sig på underviservideo via deres egne computere.

36 procent af skolens elever gennemgår uddannelsesforløbet som fjernstudie, heraf kommer 10 procent fra udlandet – blandt andet Kina, Australien, Uganda og Tyskland, hvor flere danske elever er udstationeret eller bosat.

– Efter hver undervisning chatter eleverne med læreren online, ligesom undervisningen kan downloades fra skolens database. Eleverne går aldrig glip af en undervisning, pointerer Bodil Byskov, skoleleder på Kostakademiet i Hover.

Patent på kostpilot
Sideløbende er Kostakademiet patentholder på en 100 procent online og e-lærings baseret Kostpilotuddannelse.

Kostpilotuddannelsen giver eleverne en enkel vej til større viden om sund kost, der giver eleverne en række redskaber til at servere sunde, spændende og indbydende retter for hele familien.

Fulde huse
Kostakademiet formår også at trække de store kræfter til skolen i Hover.

Således underholder sportsguru Chris MacDonald på mandag for 500 gæster, og i den kommende weekend er den kendte læge og radiodoktor Carsten Vagn-Hansen gæsteunderviser ved skolens ajourføringskursus for 50 kostterapeuter.

Kostakademiet samarbejder desuden med Kompetence Center Ringkøbing-Skjern, Sundhedscenter Vest og Ældresagen om sundhedsfremmende tiltag for blandt andre type2 diabetikere og livsstilssygdomme for +60.

Jubi-konkurrence
Kostakademiet deltager på det jyske overflødighedshorn af en messe; ”Kulinarisk Vestjylland” i Videbæk sidst i august. Her sætter skolen i anledning af jubilæet tre Kostpilotuddannelsesforløb på højkant.

– Man skal blot komme og få en smagsprøve og så deltage i konkurrencen, siger Bodil Byskov.

Derudover tilbyder skolen favorable kampagnepriser på Kostpilotuddannelsen i resten af august og september.

Yderligere oplysninger:
Bodil Byskov, skoleleder Kostakademiet i Hover, telefon 2035 7908 www.kostakademiet.dk

Anita Cramer Corpas
Anita Cramer Corpas er erfaren journalist og kommunikationsrådgiver.
Speciale: Journalistik i almindelighed, landbrug, nyheder, succeshistorier, kommunikation og mediekontakt.
www.corpas.dk
19. august 2010
PRESSE for Kostakademiet i Hover
PRESSE
web tekst foto og nyheder
www.kostakademiet.dk
Bagerst fra venstre: Ragna Helth Højgaard, Varde, Lise Rønnemose, Svendborg, Mariane Lindvig, Rønde, Hanne Færgegaard Sørensen, Skive, Marie Brix, Ålbæk, Tina Nielsen, Holstebro, Anne Mette Jensen, København Ø.
Forrest fra venstre: Gitte Lage, Ringe, Line Penstoft, Hørning, Hanne Michelsen, Kolding, Jenni Jensen, Faaborg, Lone Jørgensen, Thisted.
Foto: Kostakademiet
Nyt hold kostvejledere fra hele landet har netop bestået eksamen fra Kostakademiet i Hover – undervist og eksamineret af nogle af Danmarks førende ernæringsterapeuter.

PRESSEMEDDELELSE
Af Anita Corpas

Et nyt hold elever har netop bestået den toårige kostvejlederuddannelse fra Kostakademiet i Hover i Vestjylland.
Henover 13 weekendseminarer har de nye kostvejledere gennemgået en grundig praktisk og teoretisk undervisning i ernæringslære samt anatomi, fysiologi og sygdomslære på niveau med sygeplejerskeuddannelsen foruden modtaget kurser i formidling og coaching.

Eneste i landet med køkken
Kostakademiet i Hover er det eneste uddannelsessted for ernæring i landet, der har eget skolekøkken, hvilket giver eleverne en helt exceptionel mulighed for at tilberede og anrette menuer med udgangspunkt i sunde råvarer, farver, vitaminer og mineraler, fortæller Bodil Byskov, skoleleder for Kostakademiet i Hover.
– Det er her skolens elever forbinder teori med praksis, for det er meget vigtigt for os, at eleverne ved, hvad de taler om, så de bliver dygtige til at vejlede om kost, pointerer hun.

Danmarks bedste
Uddannelsen fra Kostakademiet i Hover sender eleverne ud med faglig ballast til at arbejde i det etablerede sundhedsvæsen.
Mange elever bruger uddannelsen i deres nuværende erhvervsarbejde som blandt andet økonomaer, køkkenledere, fysioterapeuter eller alternative behandlere.
De nye kostvejledere er eksamineret af nogle af Danmarks førende ernæringsterapeuter; heriblandt Marianne Fjordgård og Anne van der Merwede, som begge har udgivet flere bøger om kost og ernæring.

Anne van der Merwede er også tilknyttet som underviser på skolen og har desuden skrevet flere lærebøger og medvirket i tv-serien ”Sund-skøn-mad”.
Yderligere oplysninger
Bodil Byskov, skoleleder Kostakademiet i Hover, telefon 2035 7908 www.kostakademiet.dk

Anita Cramer Corpas
Anita Cramer Corpas er erfaren journalist og kommunikationsrådgiver.
Speciale: Journalistik i almindelighed, landbrug, nyheder, succeshistorier, kommunikation og mediekontakt.
www.corpas.dk
23. juni 2010