PRESSE
tekst, film og foto af Anita Corpas
Råmælk skal lunes op – ikke koges op.
Alligevel brænder alt for mange landmænd og medhjælpere alle proteinerne af under arbejdet med at varme råmælk, siger kalveekspert Rikke Engelbrecht.
Derudover hersker der stor forvirring omkring at varme råmælk, både i henholdsvis microovn, vandbad eller pastauriseringsanlæg.
Kalveeksperten viser vejen her i den tredje film i serien om; How to make a calf survive.
